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大蔥是廚房常見的調味蔬菜，若儲存不當很容易壞掉。在日常生活中，我們經常會遇到大蔥放沒幾天就干癟、腐爛的情況，著實令人頭疼。其實，掌握正確的儲存方法，就能讓大蔥長時間保持新鮮。接下來，就為大家介紹一些實用又科學的大蔥儲存技巧，讓你家的大蔥不再輕易損壞，隨時都能用到新鮮的大蔥。

大蔥怎樣儲存才不會壞

1、把大蔥干皮，和葉子都去掉，然后把大蔥切成3段：蔥白，蔥莖，蔥葉。然后，分別裝進3個保鮮袋中，將蔥白和蔥莖放在冰箱冷凍保存，將蔥葉放進保鮮保存，什么時候用就直接在冰箱內取出就可以了。可以保存6個月都不壞，等吃的時候再拿出來清洗干凈食用即可。這個方法可以少放一些，隨吃隨取比較方便還干凈。

2、另一種是紙箱保存法：找一個干凈的紙箱，把蔥頭朝下放入紙箱，蔥葉可以漏在外邊，箱子不要密封，直接放在家里的陰涼處保存就可以，這個保存方法最簡單，紙箱能防止潮濕，只要大蔥保持干燥，采用這個方法時要注意，吃哪棵蔥就拿哪棵，不要總是翻動大蔥，總是翻動它，大蔥就容易壞掉，這樣大蔥就能長時間保存，一兩個月也不會壞。

3、每次買回來的新鮮大蔥，仔細檢查一下有沒有爛葉，如果有爛葉，一定要把爛葉去掉，不然其他的好蔥葉也會被傳染爛掉。接著，把整捆大蔥的根部，放進家里的花盆或者是魚缸里，然后裝點土，深度10厘米以上就可以了條件允許的朋友還可以在上方撒一層沙子，放在室內、儲藏室、地下室都可以，只要不能被霜打著的地方就可以，這個方法保存的大蔥時間最久也最新鮮，可以吃到來年春天，水分不會流失，也不會爛葉。隨吃隨取，都像是剛從地里拔回來的新鮮大蔥一樣。