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在寒冷的冬天,如何儲(chǔ)存豇豆成了許多人關(guān)心的問(wèn)題。豇豆富含多種維生素和礦物質(zhì),是餐桌上常見(jiàn)的蔬菜。冬天儲(chǔ)存豇豆,不僅能讓我們?cè)谑卟讼鄬?duì)匱乏的時(shí)節(jié)也能品嘗到其美味,還能避免食材的浪費(fèi)。接下來(lái),將為大家詳細(xì)介紹幾種實(shí)用的豇豆冬天儲(chǔ)存方法,讓你輕松留住豇豆的新鮮與營(yíng)養(yǎng)。
1、制成豇豆干,把豆角煮熟了之后,放在太陽(yáng)底下曬,等它曬干以后收攏,直接放在干燥處儲(chǔ)存即可,等冬天要吃時(shí),拿出來(lái)用冷水洗去灰塵,用溫水泡軟就可以炒制了。
2、做成酸豇豆,將豆角洗凈后焯水晾干,再準(zhǔn)備一鍋燒開(kāi)的水放入適量的花椒與姜片,煮好后將花椒水倒入消過(guò)毒的容器中,最后加入豆角、高度酒、紅辣椒密封即可。
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