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東北大米一直以來以其口感軟糯、營養豐富而聞名，然而很多人會好奇：東北大米生長在水里還是土里？其實，東北大米前期生長于水里。水稻需在水田環境中扎根發芽、茁壯成長，充足的水分利于其吸收養分。待生長到一定階段后，也與土壤環境密切相關，肥沃的黑土地為其后期成熟提供堅實支撐，獨特環境造就了東北大米的優良品質。

東北大米生長在水里還是土里

1、是在土地里面長的，不像是南方的水稻；東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。

2、獨特地域優勢，保證了東北大米獨有的高品質。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質率高，米色清亮透明。

3、最知名的東北大米產地品牌當屬“中國粳稻貢米之鄉”吉林市的舒蘭大米、萬昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、琿春大米大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤錦大米和鎮賚的嫩江灣大米等。