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豆芽是常見又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，掌握炒豆芽的竅門，能讓其美味升級(jí)。想要炒出好吃的豆芽，選豆芽有講究，新鮮且無(wú)根須的更佳。清洗時(shí)要多沖洗幾遍，去除雜質(zhì)。炒豆芽時(shí)，火候把控很重要，大火快炒能保留其脆嫩口感。還可根據(jù)個(gè)人口味加入蒜片、辣椒等提味。下面就為大家詳細(xì)介紹幾種豆芽好吃的做法。

豆芽怎么炒好吃竅門 豆芽好吃的做法

1、主料：豆芽200克、粉條100克。

2、輔料：食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、雞精3克、鹽3克、蔥花適量、辣椒少許。

3、鍋中加水，放入粉條，大火煮沸。

4、炒鍋加食用油，放入蒜片，爆香。

5、放入豆芽，大火翻炒2分鐘，加生抽、雞精、鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘。

6、倒入粉條，翻炒均勻，加入蔥花適量。

7、出鍋裝盤。