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臭豆腐以其獨特的風味深受不少人喜愛，在家自己腌制也別有一番樂趣。其實在家做腌制臭豆腐并不難，只要掌握正確方法就能輕松實現。它不僅能讓你品嘗到新鮮自制的美味，還能避免在外購買可能存在的衛生擔憂。接下來，我們就一起詳細了解在家腌制臭豆腐所需的材料、具體步驟以及一些實用小技巧，開啟自制美食之旅。

在家怎么做腌制臭豆腐

1、北豆腐適量、臭豆腐乳適量、白酒適量、礦泉水適量。

2、北豆腐切塊，放入容器。

3、準備臭豆腐乳三塊。

4、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。

5、倒入高度數的白酒。

6、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。

7、容器蓋蓋，放在陰涼處保存。

8、24小時后即可食用。

9、放入油鍋中炸至兩面金黃，出鍋，灑上辣椒面和孜然粉即可食用。