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在日常生活中，炒豆芽是一道常見又美味的家常菜，但很多人拿捏不準炒豆芽一般煮多長時間能熟。其實，這受豆芽種類和烹飪方式影響。綠豆芽質地較嫩，通常大火快炒 2 - 3 分鐘就能熟；黃豆芽相對緊實，大概需 3 - 5 分鐘。若采用煮的方式，時間還會有所不同。掌握好烹飪時間，才能炒出脆嫩可口的豆芽。

炒豆芽一般煮多長時間能熟

1、豆芽炒5分鐘左右就熟了,一定要確保豆芽炒熟。

2、它里面含有的皂素和血球凝結素屬于有毒物質,需要經過高溫殺毒,沒熟透的豆芽食用之后會引起身體不適。若無法分辨豆芽是否熟了,可以捏它的豆瓣,能夠捏碎就表示已經熟透。