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松茸作為一種珍貴的菌類，富含多種營養成分，如何儲存才能不流失營養是很多人關心的問題。在如今快節奏生活與多元消費場景下，科學的儲存方法尤為重要。不同儲存方式會對松茸營養產生不同影響，錯誤的儲存可能使松茸的維生素、礦物質等營養大量流失。接下來，我們就一起深入探究幾種有效且能最大程度保留松茸營養的儲存方法。

松茸怎樣儲存不流失營養

1、冷藏保存，新鮮的松茸可以放在冰箱保鮮層保存，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天，一般來說新鮮松茸最好的食用期限一就1周內，這樣吃起來的松茸才會最美味。

2、冷凍保存，如果需要長時間保存松茸可以選擇冷凍保存，這樣保存的松茸營養也不易流失，清洗后冷凍，連泥土一起凍，香味保存更好。

3、切片曬干，把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。

4、鹽漬保存，具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽就可以了。像罐頭一樣。在它高溫殺菌以后，密封保存，但是它不能夠冷凍，以免傷害松茸的細胞結構，破壞它的味道。