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田螺是不少人喜愛的美食，但炒多久才熟是個關鍵問題。田螺生長環境復雜，可能攜帶寄生蟲和細菌，充分炒熟十分必要。一般來說，普通大小的田螺，大火爆炒5 - 8分鐘后，再小火慢燉10 - 15分鐘基本能熟透。不過，這受田螺大小、數量等因素影響。接下來，我們就深入探討具體判斷田螺熟透的方法及烹飪技巧。

田螺要炒多久才熟

1、田螺下鍋之后炒15-20分鐘左右就可以了，田螺殼比較后，且田螺肉里面會有一些細菌、微生物，要是炒制時間不夠，很有可能導致它沒有完全熟透，里面的細菌也不能很好消除，食用之后對身體有一定的危害。

2、田螺學名中國圓田螺（CipangopaludinachinensisGray），在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。