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在日常烹飪中，肉絲炒熟所需時長是不少人關心的問題。其實，這受多種因素影響。一般來說，切得較細的豬瘦肉絲，大火快炒 3 - 5 分鐘就能熟；牛肉絲纖維粗一些，大概需 5 - 8 分鐘。炒肉絲時，火候、肉絲大小及種類都會改變炒制時間。掌握好這個時間，能讓肉絲口感鮮嫩，避免炒老影響味道。下面就詳細探討下具體細節。

肉絲炒熟所需時長 肉絲炒多久熟

1、肉絲炒3-10分鐘能熟。

2、炒肉絲的時間一般與肉絲的粗細有關，例如：炒制小指粗細的肉絲一般需要炒10分鐘左右，并且還需要多加食用油，而筷子粗細的肉絲只需要炒制3-5分鐘即可。

3、肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。