蘇州入伏后的飲食文化別有一番風(fēng)味。三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段,通常分為初伏、中伏和末伏。在蘇州,入伏飲食習(xí)俗頗具特色。比如會(huì)吃綠豆湯、酸梅湯等消暑飲品,還有吃三伏雞等傳統(tǒng)。這些飲食不僅貼合三伏天養(yǎng)生需求,也是當(dāng)?shù)孛袼孜幕捏w現(xiàn)。那么,蘇州入伏具體還有哪些美食呢?讓我們一同探尋。
1、蘇州在頭伏這一天,愛(ài)吃餛飩。
2、“三伏天”出現(xiàn)在和之中,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”,就是指農(nóng)歷“三伏天”,即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。可以這樣理解:“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動(dòng)。但是三伏天之所以稱之為“伏”,是因?yàn)橐灿胁簧俸湟蛩卦趦?nèi)。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱的三、四十天,三伏是按農(nóng)歷計(jì)算的,大約處在陽(yáng)歷的7月中下旬至8月中下旬。
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