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牛肉丸口感Q彈，味道鮮美，是不少人喜愛的美食。而在烹飪牛肉丸時，很多人會糾結蒸多長時間才熟。其實，這和牛肉丸的大小、生熟情況有關。一般來說，速凍的小個牛肉丸，水開后蒸10 - 12分鐘能熟；大個的速凍牛肉丸，則需15 - 20分鐘。若是新鮮制作的牛肉丸，時間可適當縮短。接下來，就為大家詳細講講具體的判斷方法。

牛肉丸蒸多長時間才熟 牛肉丸蒸多久才熟

1、15到20分鐘左右。

2、如果是湯圓大小的肉丸開大火蒸10到15分鐘。如果是較大的肉丸，需要蒸15到20分鐘。在做肉丸前，將牛肉清洗干凈弄成碎末，在肉中加入鹽，魚露，水，雞精泡打粉等攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱4小時后，取出，將肉捏成肉團，放入鍋中大火蒸15分鐘即可。