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夏季氣溫高、濕度大，小米儲存不當易生蟲、發霉。小米作為常見又營養豐富的谷物，富含多種維生素和礦物質。在夏季科學儲存小米，能保持其新鮮度與品質。那么，夏季究竟該如何儲存小米呢？下面就為大家詳細介紹幾種實用且有效的方法，讓你輕松解決小米夏季儲存難題。

夏季小米怎樣儲存

1、密封保存。先將小米下午3點后放在陽光下曬一曬，中午不能曝曬，涼干后用密封性能好的聚乙烯塑料袋裝起來，袋口收好扎緊，外面反向再套一只塑料袋（原袋口朝里），可保存一、兩月不生蟲。

2、米袋用塑料密封后，中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在米袋內。如果是每天取用的盛米容器，密封性不好，就用紙或紗布包花椒放在里面。

3、將干海帶或者干桔子皮用紗布包好，放在米缸中,可以同時起到防蟲、防潮、防霉的作用.