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蘿卜是常見蔬菜,若儲存不當很容易腐爛。掌握正確的儲存方法,能讓蘿卜長時間保持新鮮。在互聯網上搜索可知,儲存蘿卜有多種方式,像埋藏法,將其埋在濕潤土中;窖藏法,放入溫度濕度適宜的地窖;冰箱冷藏法,用保鮮膜包好放冰箱。接下來,為你詳細介紹這些實用的儲存妙招。
1、包裹密封,蘿卜可以放進冰箱冷藏室,但是這種方法的不足之處在于只能是少量保存,另外也占用冰箱的空間。如果冰箱夠大,存放數量少,當然更簡單方便。保存前一定要切掉蘿卜頂部的葉子和尾部的根須。
2、入坑埋土保存法,挑出新鮮無損傷的好蘿卜后,找個合適的地方挖個大小合適的土坑,然后將蘿卜均勻地在土坑內鋪上一層,接著再鋪上一層泥土,就按這種一層蘿卜一層泥土一直填滿整個土坑,最后再用泥土鋪上蓋好即可。
3、曬干保存法,把新鮮蘿卜去掉葉子和根須,然后去皮切成大小和長短合適的蘿卜條,放在簸箕里或者其它用具里,讓太陽把它曬干即可。不過曬干的蘿卜干同樣要用袋子密封后,放在陰涼地方保存,否則時間長了也會發霉回潮長蟲。
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