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在水果的世界里，玉油柑正逐漸嶄露頭角，吸引著眾人的目光。玉油柑，也被稱作余甘子，它外觀小巧圓潤，色澤青中帶黃。這種水果富含維生素 C、膳食纖維等多種營養成分，有促進消化、增強免疫力等功效。不僅如此，玉油柑獨特的口感也讓人印象深刻，初嘗酸澀，回味卻甘甜。在當下，它更是頻繁出現在各類飲品、零食中，成為新的熱門“寵兒”。

玉油柑是什么

1、玉油柑別名山油甘、望果、山油甘、土油甘、山油甘根等。油柑成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽腌制后食用。果實也可做染料，油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想；愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣。

2、落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。葉綠、無柄，很象羽狀復葉，花小，單頂叢生，黃色或乳白色?；ㄆ?，春天，果實盛產在夏季。成熟的主要季節在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就結滿樹杈枝葉之間，很多山嶺都能采到，也有在年底成熟的。