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在美食的搭配中,人們常常會有各種新奇的嘗試,比如將番茄醬和芝麻醬放在一起吃。但很多人心中不免存疑:這二者搭配會不會有沖突呢?從成分來看,番茄醬富含番茄紅素等營養物質,芝麻醬則含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等。那它們一起吃對身體究竟好不好?接下來,我們就深入探討這一飲食搭配的奧秘。
1、番茄醬和芝麻醬一起吃沒有沖突和危害,互不影響。番茄醬可以與芝麻醬一起制作涼拌面。
2、番茄醬,是鮮番茄的醬狀濃縮制品,最早于19世紀由中國人發明。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品。
3、芝麻醬,也稱麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據所采用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
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