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米飯冷凍后再食用，若方法不對，口感會大打折扣，其實只要掌握技巧，凍米飯也能好吃。在快節奏生活里，提前將米飯冷凍是保存糧食的實用方法。想讓凍米飯美味，有多種烹飪方式可選。比如做成炒飯，能讓凍米粒粒分明；還可制作壽司，賦予其新口感。下面為大家詳細介紹具體做法。

米飯凍了如何做好吃 米飯凍了怎么做好吃

1、大米飯經過冷凍后再做成炒飯,不僅炒的時候很容易炒散,而且做出的炒飯內里很軟糯,米香味猶存且營養損失也是最少的。

2、用冷凍過的大米飯做炒飯方法也是很簡單,只需要提前把大米飯從冷凍室取出來,不必讓大米飯解凍,只要讓大米飯與容器接觸部分脫離,能從容器里輕松倒出來就可以了。

3、然后其它步驟都與平常做蛋炒飯是一樣的,在需要放大米飯入鍋時把冷凍過的大米飯倒在鍋里炒散就可以。