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在日常生活中,很多人喜歡用桑葚煮水喝,由此也產生了“桑葚可以反復煮嗎”的疑問。桑葚富含多種維生素、礦物質和生物活性成分,具有滋補肝腎、補血養顏等功效。反復煮桑葚是否可行,需綜合多方面考量。一方面要關注營養成分的析出情況,另一方面還要留意衛生問題等。下面我們就來詳細探討一番。
1、干桑葚能反復沖泡。
2、干桑葚它色紫黑、味酸甜,含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分,通常第一次沖泡,大約泡5分鐘左右,其味道會較淡,顏色呈紅色,不夠深,之后經過3—4次的沖泡時,桑葚水會慢慢加深顏色,其味道也會較為適口,營養也逐漸從干品中析出到茶水中,此時喝是最合適的。
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