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在茶葉的世界里,毛峰茶獨具魅力。毛峰屬于綠茶,是中國的傳統名茶。它外形緊細卷曲,白毫顯露,宛如少女秀發般輕柔。其制作工藝精細,采摘鮮嫩芽葉,經殺青、揉捻、烘焙等多道工序而成。沖泡后,湯色嫩綠明亮,香氣清高鮮爽,滋味醇厚回甘。毛峰茶不僅口感美妙,還富含多種營養成分,有提神醒腦、抗氧化等功效,深受茶友們的喜愛。
1、毛峰是綠茶,屬于我國十大名茶之一,最主要的產地為黃山和峨眉山。黃山毛峰沖泡后滋味甘香,香氣濃郁,品質較佳。峨眉毛峰茶葉卷曲,顏色碧綠,香氣鮮爽,產色微黃透綠。兩地的毛峰均屬于較佳的品種,十分受歡迎。毛峰含有咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素、葉酸等成分,常飲有助于振奮精神、延緩衰老、抗菌消炎、防齲齒、防輻射等,是非常天然的健康茶。
2、黃山毛峰主要分為四級:特級、一級、二級和三級。黃山毛峰特級一芽一葉初展;一級,一芽一葉開展和一芽二葉初展;二級,一芽二葉開展和一芽三葉初展;三級,開展的一芽一葉、二葉、三葉。特級黃山毛峰條索細扁,形似雀舌,帶有金黃色魚葉,這是有別于其他毛峰特征之一;芽肥壯、勻齊、多毫;香氣清鮮高長;滋味鮮濃、醇厚,回味甘甜;湯色清澈明亮;葉底嫩黃肥壯,勻亮成朵。
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