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在日常飲食中，食物搭配是否合理備受關注，其中就有人疑惑能不能一起吃番石榴和豬肝。番石榴富含維生素C等多種營養成分，味道清甜；豬肝則是常見的補鐵食材，營養價值高。然而，番石榴中的維生素C會與豬肝中的金屬離子發生反應，可能會降低各自的營養價值，甚至影響人體對營養的吸收。下面就為大家詳細剖析兩者同食的利弊。

能不能一起吃番石榴和豬肝

1、兩者食性并不相克。

2、番石榴不可與西紅柿同食：易造成營養的吸收不足，同時對胃部有一定的傷害。

3、番石榴不可與螃蟹同食：螃蟹富含蛋白質和鈣，番石榴富含鞣酸。二者同時食用，會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4、番石榴不可與土豆同食：同吃會引起中毒。

5、番石榴不可與紅蘿卜同食：紅蘿卜含有溶解酶，會破壞番石榴中的維生素。

6、番石榴不可與西瓜同食：番石榴為溫性水果，西瓜則為寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，不可同吃。