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在飲食搭配的學問里,“能不能一起吃螃蟹和黃花菜”是很多人關心的問題。螃蟹肉質(zhì)鮮美,富含蛋白質(zhì)和微量元素;黃花菜色澤金黃,營養(yǎng)豐富,有一定食療價值。網(wǎng)上眾說紛紜,有人覺得二者一起吃會相克傷身,也有人認為并無大礙。究竟真相如何?下面就為大家深入剖析它們搭配食用的科學性。
1、螃蟹可以和黃花菜一起吃,兩者所含成分不會發(fā)生不良反應。
2、黃花菜與滋補腎氣的豬肉配成菜肴,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有滋補氣血、補精填髓的功效。可防治神經(jīng)衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等病癥,還可用于輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等病癥。
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