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在烹飪領域，赤小豆是常見食材，不少人會好奇赤小豆炒多長時間能熟。赤小豆質地較硬，炒制時間會受多種因素影響。一般小火慢炒的話，大概需要20 - 30分鐘，在炒制過程中需不斷翻炒，讓其均勻受熱。若火力較大，時間會相對縮短，但易出現表面焦糊而內部未熟的情況。下面就詳細說說具體炒制技巧和判斷是否炒熟的方法。

赤小豆炒多長時間能熟 赤小豆要炒多久才熟

1、當年的赤小豆需要炒30分鐘就可以了，陳年的赤小豆需要的時間就要更長。

2、購買赤小豆的時候可以看一下赤小豆的顏色，新鮮的赤小豆顏色比較鮮艷而且皮也是比較嫩的?？梢杂^察一下赤小豆的形狀，質量好的赤小豆顆粒飽滿而且大小均勻，捏起來表面是非常堅硬的。需要注意下赤小豆有沒有蟲眼，有的就不能挑選了。