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紅薯是常見且受歡迎的根莖類作物，不少人關心什么時候挖紅薯比較好。其實，挖紅薯的最佳時間受品種、種植地區(qū)和氣候等因素影響。一般來說，紅薯生長周期在 4 到 6 個月，當氣溫降至 15℃左右、紅薯莖葉開始變黃枯萎時，就基本到了適宜收獲期。合理把握挖紅薯的時間，能保證紅薯的口感和產量。下面就來詳細了解下。

什么時候挖紅薯比較好

1、露天種植的紅薯一般會在每年的十月份進行采摘。紅薯的采摘時間通常是根據成熟時間而定的，一般情況下五月份開始種植的紅薯，會在十月份開始進行采摘。

2、地區(qū)的不同。采摘時間就也會發(fā)生改變。例如南方地區(qū)，南方采摘的時間會提前一到兩個月左右，偏北的地區(qū)由于氣候過于寒冷，采摘時間會推遲一些。?一、紅薯什么時候采摘紅薯若是露天種植的話，通常都是十月份才開始采摘的。

3、紅薯的生長周期大概會在一百五十天左右，也就是五個月左右，所以通常五月份種植的紅薯，會在同年的十月份開始采摘。

4、地區(qū)氣候的冷暖，會使采摘時間發(fā)生改變。采摘紅薯的時候一定要注意，地上部分是不需要的部分，所以一般都是用鐮刀等鋒利的農用工具進行割除，然后地下部分最好是用叉子或者是鐵鍬一類的工具將其挖出就行了。不要讓叉子或者是鐵鍬將紅薯的根部傷到，因為傷到就會使其保存時間變短，甚至腐爛。采摘紅薯的時候一定要先將地上部分鏟除，然后挖出地下根莖，種植面積比較小的話，挖出的時候一定要注意最好是用手，這樣不會傷害到紅薯。