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頭伏天吃餃子是傳統習俗，其中蘊含著諸多好處。在酷熱的頭伏天，人體易出汗、食欲不振，而餃子餡料多樣，能提供豐富營養，保證身體攝入充足能量。且餃子皮是碳水化合物的優質來源，可補充體力。從口感來說，餃子鮮香可口，能刺激味蕾，改善食欲。此外，頭伏吃餃子還承載著人們對健康順遂的美好祈愿，讓夏日更具儀式感。

頭伏天吃餃子 頭伏天吃餃子的好處

1、開胃增進食欲。伏天天氣高溫炎熱，空氣潮濕，而人的脾胃常常會受到濕氣的困擾，人往往會出現疲勞乏力、食欲不振的現象。而此時常常吃些餃子，會起到開胃增進食欲的作用。因為餃子是帶餡面食，而且餃子餡有葷有素，是攪碎或剁碎后制成的，極易消化。所以吃起來即開胃又解饞，能增進人的食欲。

2、補充營養。夏季天氣炎熱人往往會流出很多的汗水，而一些體內的營養物質如蛋白質、鉀、鈉等礦物質以及多種維生素也會隨汗液流出體外，從而導致機體營養缺乏。而在伏天里常吃些餃子，有助補充營養。因為餃子的餡料包在面皮中，這樣做主副食搭配合理，而且餃子餡多由牛、羊、豬、驢肉與一些綠色青菜混合在一起制作而成，其中含有的蛋白質、礦物質等營養物質十分豐富。所以伏天里常吃餃子能夠填補汗液所帶走的營養物質，來維護身體健康。

3、伏天里吃餃子寓意“元寶藏福”。古人云：“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽而未得開，故為藏伏，因名伏也日”。古人認為伏天里陽氣往往會壓制陰氣，使體內陰陽失衡，是最容易患病的日子。而“伏”與“福”諧音。餃子又類似元寶。所以吃餃子可寓意“元寶藏福”。也就是說三伏天吃餃子也就寓意著百姓能平安度過三伏。