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在烹飪中,炒羊肉的熟成時間是很多人關心的問題。羊肉的熟制時間受多種因素影響,比如羊肉的部位、切的大小薄厚等。通常來說,炒鮮嫩的羊里脊薄片,大火快炒 3 - 5 分鐘基本就能熟;要是較厚的羊肉塊,可能需要 8 - 10 分鐘。掌握好炒羊肉的時間,能讓羊肉口感鮮嫩又美味,下面就來詳細探討。
1、羊肉炒10分鐘能熟。
2、炒羊肉是用羊肉制作的一道菜,色澤金黃,香嫩滑潤,味醇適口。
3、羊肉,性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。羊肉鮮嫩,營養價值高,屬于中藥食材。約每100克羊肉中的含量203千卡能量。
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