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蓮藕是常見又美味的食材，炒蓮藕片更是備受歡迎。但很多人苦惱于不清楚蓮藕片要炒多久才熟。其實，炒制時間受蓮藕品種、切片厚度及火候大小等因素影響。一般薄藕片在大火快炒情況下，3 - 5分鐘可能就熟了；稍厚些的藕片大概需5 - 8分鐘。接下來，我們就詳細探討影響其炒制時間的因素及掌握合適時間的方法。

蓮藕片要炒多久才熟

1、炒藕片的時候炒3-5分鐘就可以。

2、炒的時間太長，藕片的口感就會變差。炒藕片的時候可以單獨炒，也可以搭配一些喜歡的青菜或是肉類一起炒，味道也很不錯。藕片切好以后，最好盡快烹飪，不宜在空氣中暴露時間過久，這樣藕片會出現氧化的現象。