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在日常生活中,豆漿是不少人喜愛的飲品,而制作豆漿后剩下的渣子該如何處理也成了大家關心的話題,其中“豆漿渣子反復煮可以喝嗎”這一問題更是備受關注。豆漿渣富含膳食纖維、蛋白質等營養物質。但反復煮豆漿渣子是否能喝,涉及到營養成分變化、衛生安全等多方面因素。下面,我們就來深入探討一番。
1、豆漿渣子不能反復煮來喝。
2、榨完豆漿的渣可以用來蒸饅頭,2:1的比例,兩份面粉,一份豆渣,好吃還不浪費。
3、還可以用來做粥,把米粥熬的差不多的時候把豆渣放進去一起繼續煮。這里要注意的是米粥要稀一點,要不然豆渣放進去太稠了容易糊鍋。再放一些青菜末,一個皮蛋切碎放進去,就做出一碗好吃的皮蛋青菜豆渣粥。調味可以根據自己的口味。
4、再就是直接把豆渣蒸熟,然后放上蔥末,肉末一起炒著吃,又香又好吃,因為豆渣富含蛋白質用肉炒更香。
5、還有就是為了不浪費豆渣,榨豆漿的時候,在里面可以加一點小米,大米,紫米,大棗等等都可以,這樣直接出來就是米糊,而且喝起來濃香四溢,還可以放其它的豆子。
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