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木耳是餐桌上常見食材，那木耳炒多久才熟呢？這是很多人烹飪時的疑惑。木耳本身質地較脆，烹飪時間需把握精準。若炒的時間過短，木耳不熟，口感生硬且可能存在健康風險；而時間過長，木耳會失去脆感，營養也會流失。下面就為大家詳細介紹不同烹飪場景下，木耳炒熟所需的合適時間及相關技巧。

木耳炒多久才熟

1、木耳炒一般爆炒2到3分鐘就熟了。因為泡發后的木耳可以直接食用。根據聲音可以判斷黑木耳是否炒熟，木耳下鍋會噼啪響，聲音很大，等木耳聲音漸小、木耳變軟就炒熟了。

2、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，并開始栽培、食用。《禮記》中也有關于帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。