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在烹飪中,淮山是常見食材,但其炒熟時長很多人并不清楚。淮山的熟制時間受多種因素影響,比如淮山的切配大小、烹飪火力等。切得薄且小的淮山,在大火快炒下,2 - 3分鐘可能就熟了;而切得厚大的,可能要5 - 8分鐘。了解淮山炒熟的準確時長,能讓我們做出口感適宜的淮山菜肴。
1、山藥下鍋后一般炒5分鐘左右就熟了。
2、淮山的營養價值是極為豐富的,山藥對氣侯要求不嚴,但喜溫暖濕潤,忌積水,怕干旱。宜于肥沃疏松、土層深厚、排水良好的砂質壤土上種植。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥,都有一定的療補作用。
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