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在古代,皇帝用餐極為講究,菜品豐富多樣,往往一頓飯會有幾十甚至上百道菜。那么,皇帝吃不完的飯怎么處理呢?這其中大有門道。一方面,部分吃剩飯菜會賞賜給皇室成員、大臣或太監宮女等,這是一種榮耀象征。另一方面,那些未開封或剩余較多的食物,會被拿到宮外售賣,畢竟御膳食材和做法獨特,在民間很有市場。
1、御膳房會把剩菜剩飯賣到酒樓,酒樓也會打出御膳的旗號,但其實賣的就是宮里的剩菜剩飯。
2、這些飯菜,品相好的,打折后賣給酒樓他們再回一下鍋,馬上就能高價賣出,甚至都成了一種賺錢的灰色產業鏈。
3、據史料記載,清朝皇帝每頓飯最少得有一百多道菜,可以不吃,但不能沒有,為的是體現皇帝的無上皇權,現在所說的滿漢全席,其實說的就是皇上每天必備的108道飯菜。
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