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蛤蜊肉質(zhì)鮮美，是不少人餐桌上的佳肴。然而，很多人在烹飪時(shí)拿捏不準(zhǔn)蛤蜊炒多長時(shí)間才熟。其實(shí)，蛤蜊的炒制時(shí)間受多種因素影響，比如其大小、新鮮程度等。一般來說，新鮮且大小適中的蛤蜊，大火快炒 3 - 5 分鐘，待其外殼全部張開就基本熟透了。但要是遇到個(gè)別沒開口的，可能就需要進(jìn)一步處理了。

蛤蜊炒多長時(shí)間熟 蛤蜊炒多久熟

1、炒蛤蜊5分鐘能熟。

2、新鮮蛤蜊買來后要在煮之前洗凈外殼，還在鹽水中泡半個(gè)小時(shí)以上。蛤蜊，軟體動(dòng)物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。

3、蛤蜊肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。