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南瓜不僅香甜可口，還富含多種維生素和膳食纖維，用它做成的南瓜小餅更是老少皆宜的美味點心。你是否也想知道南瓜小餅怎么做呢？其實制作南瓜小餅并不復雜，選對南瓜品種是關鍵，之后處理南瓜、調配面糊等步驟也有一些小技巧。接下來，就為大家詳細介紹南瓜小餅的制作方法，讓你輕松在家做出美味小餅。

南瓜小餅怎么做

1、1、準備材料：南瓜200克、糯米100克、澄粉，砂糖、豆沙餡各適量。

2、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準）；

3、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團，分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可。

4、南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。