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在日常烹飪中,臘腸是備受歡迎的食材,可它炒熟究竟需要多長時間,卻讓不少人犯難。臘腸的炒制時長受多種因素影響,比如臘腸的粗細、種類以及烹飪方式等。一般來說,粗細適中的臘腸,用大火快炒約3 - 5分鐘可熟;若先焯水再炒,時間會更短。接下來,我們就詳細探討下不同情況下臘腸炒熟的具體時長。
1、臘腸炒3-5分鐘能熟。
2、炒臘腸的時間跟臘腸的薄厚有關,臘腸切的比較薄,翻炒三分鐘左右,炒至臘腸顏色改變即可。臘腸的質地較硬,可以在炒制之前先放入蒸鍋中大火蒸五至十分鐘再烹飪,這樣不僅能使臘腸口感更好,而且還能節省炒制臘腸的時間。臘腸可以同雞蛋、蒜苗、韭菜等食材同炒。
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