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臘腸是餐桌上常見的美食，而要將其炒出美味，掌握炒熟的時長至關重要。臘腸本身經過腌制晾曬，已具有一定熟度，但炒制過程能讓其口感更佳。不同種類、粗細的臘腸，炒熟所需時間會有差異。一般來說，常見的臘腸在熱油中炒制 3 - 5 分鐘基本能熟透。接下來，我們就具體探討下影響臘腸炒熟時長的因素及相應的炒制技巧。

臘腸炒熟的時長

1、臘腸炒3-5分鐘能熟。

2、炒臘腸的時間跟臘腸的薄厚有關，臘腸切的比較薄，翻炒三分鐘左右，炒至臘腸顏色改變即可。臘腸的質地較硬，可以在炒制之前先放入蒸鍋中大火蒸五至十分鐘再烹飪，這樣不僅能使臘腸口感更好，而且還能節省炒制臘腸的時間。臘腸可以同雞蛋、蒜苗、韭菜等食材同炒。