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中式面點作為中華飲食文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史底蘊與地域特色。它是以各種糧食、豆類、果品、魚蝦及根莖類蔬菜等為原料，配以多種輔料與調料，經(jīng)過調制、成型、熟制等精湛工藝制作而成。從北方的餃子、饅頭，到南方的湯圓、燒麥，中式面點種類繁多、風味各異，不僅滿足人們的味蕾，更體現(xiàn)了中華民族的智慧與創(chuàng)造力。

什么是中式面點

1、中式面點指源于我國的點心，簡稱“中點”，雙稱為“面點”，它是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調味品，經(jīng)過加工而制成的色、香、味、形、質俱佳的各種營養(yǎng)食品。

2、面點在中國國飲食行業(yè)中通常被稱為“白案”，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，既是人們不可缺少的主食，又是人們調劑口味的補充食品（如：糕、團、餅、包、餃、面、粉、粥等）。

3、在日常生活中，面點有作為正餐的米面主食，有作為早餐的早點、茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調劑飲食的糕點、小吃以及作為喜慶或節(jié)日禮物的禮品點心等。