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中式面點(diǎn)，作為中華飲食文化的重要組成部分，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它是以面粉、米粉等糧食為主要原料，搭配各種餡料與調(diào)味料，運(yùn)用蒸、煮、煎、炸、烤等多樣技法制成的食品。從北方的餃子、饅頭，到南方的湯圓、腸粉，各地都有獨(dú)具特色的中式面點(diǎn)。這些美食不僅味道豐富多樣，還承載著不同地域的文化習(xí)俗，蘊(yùn)含著深厚的民族情感和智慧。

什么是中式面點(diǎn)

1、中式面點(diǎn)指源于我國(guó)的點(diǎn)心，簡(jiǎn)稱“中點(diǎn)”，雙稱為“面點(diǎn)”，它是以各種糧食、畜禽、魚(yú)、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調(diào)味品，經(jīng)過(guò)加工而制成的色、香、味、形、質(zhì)俱佳的各種營(yíng)養(yǎng)食品。

2、面點(diǎn)在中國(guó)國(guó)飲食行業(yè)中通常被稱為“白案”，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，既是人們不可缺少的主食，又是人們調(diào)劑口味的補(bǔ)充食品（如：糕、團(tuán)、餅、包、餃、面、粉、粥等）。

3、在日常生活中，面點(diǎn)有作為正餐的米面主食，有作為早餐的早點(diǎn)、茶點(diǎn)，有作為筵席配置的席點(diǎn)，有作為旅游和調(diào)劑飲食的糕點(diǎn)、小吃以及作為喜慶或節(jié)日禮物的禮品點(diǎn)心等。