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在日常烹飪中，不少人認為雞肉、豬肉炒至變色就意味著熟透了。然而，這種認知其實存在一定誤區。雞肉、豬肉變色只是其外觀上的變化，并不等同于內部已完全熟透。未熟透的肉類可能攜帶細菌、寄生蟲等有害物質，食用后易引發腸胃不適等健康問題。那怎樣判斷它們是否真正熟透呢？接下來我們就詳細探討。

雞肉豬肉炒變色就熟了嗎

1、雞肉豬肉炒變色就熟了。

2、豬肉：豬肉顏色由深變淺，如果只看肉的顏色的話不能完全肯定變白就熟了。還要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分種就可以炒熟了。

3、雞肉：炒到肉發白了就熟了，然后用筷子插一下,如果能插進去就是熟了，十分鐘左右。