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在眾多家常菜中，清甜鮮香的 XO 醬炒大白菜別具一番風(fēng)味。大白菜本身清甜爽口，富含維生素和膳食纖維。而 XO 醬獨(dú)特的咸香與海鮮風(fēng)味，能為這道菜增添濃郁的層次感。今天就為大家?guī)磉@道家常菜的做法，操作簡單，新手也能輕松上手。只需幾步，就能讓普通的大白菜搖身一變，成為餐桌上的美味佳肴。快來試試吧！

清甜鮮香XO醬炒大白菜家常做法

1、材料：大白菜半顆,蒜末1大匙,姜末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2個(gè),XO醬3大匙,鹽巴少許。

2、大白菜洗凈后切成粗絲（分成白菜梗和白菜葉）、黑木耳切絲、水果椒去籽和白膜后切成絲備用。

3、起油鍋，爆香蒜末、姜末，加入XO醬炒香，轉(zhuǎn)中大火下白菜梗翻炒。加入白菜葉翻炒到軟后，再加入黑木耳和水果椒翻炒一下，然后蓋鍋燜煮3～5分鐘，將白菜煮到自己喜歡的軟度。最后加入鹽巴翻炒均勻即完成。