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在日常生活中,人們常常會疑惑鱈魚是否屬于海鮮類。海鮮通常指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。鱈魚廣泛分布于世界各大洋,是典型的海洋魚類。它肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 D 以及鈣、鎂、硒等微量元素。從定義和生長環(huán)境來看,鱈魚毫無疑問屬于海鮮類,接下來我們就詳細(xì)探討下它的更多特性。
1、鱈魚屬于海鮮類。
2、海鮮又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分布于世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經(jīng)濟(jì)價值極高的世界級重要經(jīng)濟(jì)魚類。
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