在許多地方,吃知了成為一種獨(dú)特的飲食文化現(xiàn)象。那么吃知了有什么好處呢?從營養(yǎng)角度來看,知了富含蛋白質(zhì),是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,能為人體補(bǔ)充能量、增強(qiáng)免疫力。它還含有多種微量元素,有助于維持身體正常的生理功能。而且在一些傳統(tǒng)觀念里,知了具有一定藥用價值。不過,食用時也需注意,要確保來源安全,避免食用受污染的知了。
1、知了食用吃其肉,其肉中含有豐富的蛋白質(zhì),占到總食用部分的70%,屬于高蛋白質(zhì)食物,而且是優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸更易被人體吸收利用,男性吃了能補(bǔ)充營養(yǎng),提供能量,增強(qiáng)身體抵抗力,但不宜多吃,以免加重腸胃消化負(fù)擔(dān)。
2、吃知了同樣可為女性補(bǔ)充蛋白質(zhì),尤其是孕婦、哺乳期婦女、工作壓力大的都市白領(lǐng)、經(jīng)常熬夜工作的女性更需要攝入足夠量的蛋白質(zhì),以免出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺失,無法維持正常身體健康的現(xiàn)象。
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