在日常生活中,用電飯煲煮鵪鶉蛋是個(gè)方便的烹飪方式,可很多人不清楚煮多久能熟。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。用電飯煲煮,時(shí)間會(huì)受蛋的數(shù)量、電飯煲功率等因素影響。一般來說,煮的時(shí)間恰當(dāng)才能讓鵪鶉蛋口感好且營(yíng)養(yǎng)不流失。下面就為大家詳細(xì)介紹電飯煲煮鵪鶉蛋的具體時(shí)間和相關(guān)要點(diǎn)。
1、由于電飯煲的品牌、功率、烹飪模式選擇不一樣都會(huì)導(dǎo)致煮鵪鶉蛋的時(shí)間不一致。一般來說,用電磁爐、電飯煲煮鵪鶉蛋大火煮沸后,半熟的蛋還需要4-6分鐘,全熟的鵪鶉蛋需要7-10分鐘。
2、將新鮮鵪鶉蛋洗凈后,放入沸水中,煮7-10分鐘,鵪鶉蛋就可以完全熟透了,這種方法煮鵪鶉蛋所需時(shí)間短,但由于熱脹冷縮的作用,冷鵪鶉蛋直接放入沸水中煮非常容易破裂。
3、將洗凈的鵪鶉蛋放入涼水中煮,大火煮沸后,小火繼續(xù)煮,共計(jì)10-12分鐘,鵪鶉蛋就全熟了。這種方法鵪鶉蛋殼不容易破裂。
4、將鵪鶉蛋洗凈后,先放入冷水中浸泡,再放入沸水中煮6分鐘左右,然后將煮好的鵪鶉蛋放入涼水中,這樣煮好的鵪鶉蛋蛋殼不容易破裂,而且容易剝殼,并且讓蛋殼不黏蛋白。
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