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在烹飪豬肉片時，很多人會以變色作為其是否烤熟的判斷依據。然而，這種方法是否準確呢？從科學角度看，豬肉片變色只能說明其表面發生了一定的物理和化學變化，但并不意味著內部已經達到安全可食用的溫度。豬肉可能攜帶多種病菌和寄生蟲，未熟透食用會有健康風險。那究竟怎樣才是真正烤熟豬肉片，我們來一探究竟。

豬肉片變色是不是就烤熟了

1、豬肉片變色就烤熟了。

2、豬肉：豬肉顏色由深變淺，如果只看肉的顏色的話不能完全肯定變白就熟了。還要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分種就可以炒熟了。

3、烹制豬肉的時間與肉塊大小有關，肉塊越小越容易熟。