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在日常生活中，不少人喜愛外婆菜獨特的風味。然而，有時會遇到外婆菜發霉的情況，這讓很多人犯了難：外婆菜發霉還能吃嗎？從食品安全角度來看，發霉的食物往往滋生了大量霉菌，食用可能危害健康。那外婆菜發霉了該怎么處理呢？接下來，我們就一起深入探討這些問題，為大家提供科學、實用的解決辦法。

外婆菜發霉還能吃嗎 外婆菜發霉了怎么處理

1、發霉了就不要吃了,扔了吧。上了霉的干菜洗干凈了也不能吃了,這是因為上霉的干菜里面已經有細菌滋生了,已經變質了,即使把表面洗干凈了,里面還是會有對人身體有害的細菌。

2、食物中有霉菌,應該立即扔掉不能食用。由于食物發霉后,即使用高溫蒸煮將食物中的霉菌殺死,但是食物中霉菌所產生的毒素還是會存在,因此如果食用了食物霉菌,可能出現一系列的臨床表現。