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白茶餅作為一種受歡迎的茶品，保存不當易出現發霉情況。當發現白茶餅發霉，先別著急。發霉不僅影響口感，還可能危害健康。發霉主要是因存儲環境濕度大、密封不佳等。要正確處理發霉白茶餅，需先判斷發霉程度，輕微與嚴重發霉的處理方式有很大差異。接下來，為你詳細講解具體處理辦法。

白茶餅發霉了如何處理 白茶餅發霉了怎么處理

1、白茶餅發霉可以用低溫烘，最好用40度或50度的溫度烘，不要超過90度。要分次烘，烘十幾分鐘后要將白茶餅取出翻動、稍稍放涼再次短時烘，可以消除霉菌。

2、白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。