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干蝦仁在保存過程中，若保存不當很容易出現發霉的情況。很多人遇到干蝦仁發霉時，往往不知如何處理。事實上，干蝦仁發霉需謹慎對待。輕微發霉可嘗試通過一些科學方法處理，但若是發霉嚴重，就不應再食用。下面，我們就來詳細探討干蝦仁發霉的不同情況及對應的有效處理辦法。

干蝦仁發霉如何處理 干蝦仁發霉怎么處理

1、干蝦發霉以后要把蝦在溫水中浸泡1小時，輕輕洗去霉點，再用清水過幾次。撈出控干水，加入食鹽拌勻，放在大平盤中攤開，在太陽光下暴曬至脫水或在烤箱中烤干皆可。

2、為了避免干蝦發霉，一定要存放在干燥、通風處。如一段時間內食用不完，要對蝦再次晾曬，防止發霉。