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在眾多海鮮美食中，花蛤以其鮮美的口感深受大家喜愛。烹飪花蛤時，炒制時間是關鍵。很多人可能會疑惑，花蛤一般炒多長時間能熟呢？其實，這受花蛤大小、數量及火候等因素影響。通常，大火快炒的話，3 - 5 分鐘花蛤基本就能熟透。若時間過長，花蛤肉質會變老，影響口感，下面為大家詳細講解。

花蛤一般炒多長時間能熟

1、花蛤炒5分鐘左右就熟，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。

2、炒的時候要盡量少加鹽，否則很容易咸了。在購買花蛤時一般商家都會說明是否吐凈沙，盡量購買吐凈沙的花蛤，若是沒有吐凈沙，購買時一定要些海水回來.一般商家都會提供。