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在烹飪美食時，煮蝦是常見又美味的做法，而調料的選擇至關重要。煮蝦用對調料，能最大程度激發蝦的鮮美。一般來說，基礎調料如鹽必不可少，它能提鮮入味；生姜可去腥；料酒也能有效去除蝦的腥味，增添香氣。此外，還可根據個人口味加入蔥段、花椒等。合理搭配這些調料，煮出的蝦將鮮香可口，讓人垂涎欲滴。

煮蝦用哪些調料 煮蝦用什么調料

1、一般煮蝦放調料有:花椒、鹽、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮蝦一般是將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟,是常見的烹調蝦的。

2、煮蝦時不要放太多水,沒過蝦即可。并且要掌握好烹飪時間,否則時間過長會導致蝦肉質發柴,降低口感。