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煮蝦時，調料的選擇至關重要，它能讓蝦的口感和風味更上一層樓。在眾多調料中，生姜是煮蝦不可或缺的。它不僅能去腥，還能增添獨特的香氣。料酒也必不可少，可進一步去除蝦的腥味，讓蝦肉更鮮嫩。此外，蔥段能豐富味道層次。鹽能提鮮，讓蝦更入味。這些常見調料搭配使用，就能煮出美味鮮香的蝦，滿足味蕾享受。

煮蝦用什么調料

1、一般煮蝦放調料有:花椒、鹽、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮蝦一般是將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟,是常見的烹調蝦的。

2、煮蝦時不要放太多水,沒過蝦即可。并且要掌握好烹飪時間,否則時間過長會導致蝦肉質發柴,降低口感。