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在日常生活中,不少人會一次性購買較多生豬肝,但卻面臨著不知如何儲存的難題。合理的儲存方式能保證豬肝的新鮮度和營養價值。隨著生活節奏加快,掌握生豬肝的儲存方法十分必要。它不僅關乎食材的品質,還能避免因保存不當造成的浪費。接下來,就讓我們一同探討生豬肝究竟該怎樣儲存。
1、可以將豬肝放入保鮮袋內,置放在冰箱冷藏保鮮。如果要放冰箱,不要把豬肝煮熟。生豬肝不建議放的太久,通常情況下保存2-3天。
2、豬肝一定要新鮮吃,買的時候可以買少一些,隔餐沒有營養。豬肝要現切現做,新鮮的豬肝切后放置時間一長膽汁會流出,不僅損失養分,而且炒熟后有許多顆粒凝結在豬肝上,影響外觀和質量,所以豬肝切片后應迅速使用調料和濕淀粉拌勻,并盡早下鍋。
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