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在美食的世界里,干貝是備受青睞的食材。很多人會疑惑,干貝屬于海鮮嗎?從定義來講,海鮮指的是海洋里可食用的動物性、或植物性原料。干貝是由扇貝的閉殼肌風干制成,而扇貝是海洋生物。所以,干貝毫無疑問算海鮮。它不僅味道鮮美,還富含多種營養。接下來,我們就詳細探討干貝作為海鮮的特點及相關知識。
1、干貝是海鮮,它是由扇貝的閉殼肌風干制成,俗稱干貝。
2、干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分;干貝含豐富的谷氨酸鈉和礦物質,味道極鮮;常食干貝有助于降血壓,降膽固醇;常食干貝有助于軟化血管,防止動脈硬化。
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