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醋泡姜是備受歡迎的養生小食，很多人關心它放冰箱該選冷凍還是保鮮。從科學角度來看，這得結合保存時間和使用需求判斷。短期保存且想保持其鮮嫩口感和風味，保鮮是不錯之選；若要長期存放，冷凍能最大程度延長保質期。接下來，我們就詳細探討不同保存方式的利弊及具體操作。

醋泡姜放冰箱冷凍還是保鮮

1、可以，醋泡姜放冰箱冷凍，因為冷凍室它的溫度大部分都是在２——５度這個溫度它保存。

2、這種姜片都是可以達到非常完美的效果的，吃起來的口感和味道都可以變得特別的好呈現出來的味道，我覺得也是可以很特別的保鮮程度，也可以達到最優秀的程度。